今回のワークショップでフォアグラを使った和のレシピとマリアージュしたのはこちら

旭酒造の銘酒「獺祭」
山口県岩国市の酒蔵です。

まずは発泡にごり酒をシャンパングラスで乾杯

旭酒造のダンディな社長とご子息の常務がいらっしゃって、
ご説明をいただきました。

実はこちらのお酒とは以前からご縁があって。。
父が好きで岩国から取り寄せておりました。
ここで再会できるとは！
ご縁にびっくり。
そんなお話しを社長とさせていただきました

ワークショップでは
スーシェフとしてお手伝いなさる社長と常務
アンリはキッチンに男性を招くのがお上手なのよね。
見習わなくては

「獺祭」のサイトには、ご子息が綴られた
日本酒を海外で広めている奮闘ブログがあります。
日本酒の良さを海外知っていただくためにも
頑張ってください。

お料理とともに「獺祭」純米大吟醸
磨き二割三分という贅沢なお酒をいただきました。

あまりの美味しさに、まだ明るいのにどんどんすすんじゃいました、、よね、Eさん

そしてこの日はもう一つ、、
素敵なブロガーさまとのマリアージュ（出会い）がありました

お料理やお紅茶、テーブルコーディネートの先生をなさっている妃恵さん
お声かけいただきましてありがとうございました！
またゆっくりお目にかかれる日を楽しみにしています

今回も楽しいワークショップでした

Anri's workshop "Japon la Nuite"マリアージュ