グルメなCさんをディナーにお連れしたのは、以前から気になっていたGIAGGIOLO銀座。
世界最高の薬局・フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会のコンセプトをもとにメニューが作られているリストランテ。

イタリア版医食同源とでもいうのかハーブが多用され、
オーガニックで身体をリフレッシュできそうなメニューが並んでました。

プリフィクス形式のテイスティング・コースをいただきました。

かわいいトマトのアミューズとパルメザンチーズの香りが良いぱりぱりのパン。

メニューは二人でシェア。きれいに取り分けてくれます。

前菜：GIAGGOLO銀座名物 15種類のハーブサラダにパルマ産22ヶ月熟成プロシュットをトッピング。
左の小さい器の中はトッピング。ブルーベリー、オリーブオイルにパルメザンチーズ。
そして温野菜サラダ。

これで半分

小山状態。

ハーブはふんわり、プロシュットはチーズのような熟成ですばらしいお味でした。

オーガニックトマトとスカンピ蝦のパスタ。

烏骨鶏の濃厚カルボナーラ
ボリュームはシェアしてちょうど良い感じ～あれこれ楽しめますし。

メイン1
Staubの鍋で供される天然真鯛のハーブ蒸し GIAGGIOLO風
ショウガが効いてて身体が温まります。

メイン２
牛テールの煮込み。
「コラーゲンでお肌すべすべ」の文字に惹かれました。とろっとろ。

食後にサンタ・マリア・ノヴェエッラのハーブティーを。

ジノリのティーカップが美しくて。オリエンタルで私好み。

最後までハーブたっぷりで、ボリュームのあるお料理をいただいてもおなかは軽い気がしまたよ。
女性にはうれしいお店かと。

GIAGGIOLO銀座

東京都中央区銀座7-10-5 デュープレックス銀座タワー7/10 B1F
TEL : 03-5537-2233