中国料理・クロサワ

大森にこんなすごいお店があったなんて。。
人知れずこの地に、こだわりのシェフがおります。
それにしてもJR大森…はじめて下車したかも？


前菜・器に入ったのは自家製ザオルーを使ったひたしま豆
ザオルーとは紹興酒を作る時に出来る酒粕から作った白醤油。
醤油にソース‥すべて自家製だそうです。やりますね。

牡蠣の酸辣湯スープ

琵琶湖のワカサギ、キンサー和え‥美味しすぎては写真を取り忘れちゃった。


小エビとトレビス、中国オリーブ（がんらん）の炒め物

明石のタコと春雨

地鶏と葉玉ねぎの上海風の煮込み
こんな色ですが鶏肉でした。
コクがあって美味しかった！

デザートは豆腐花

調味料から手作りのこだわりのお店。
もちろん保存料なし。
こんなに手がかかっているのに、このランチコースは3000円。
コストパフォーマンス良すぎです。

大田区・大森 中国料理クロサワ
ランチにひとりでも行ってしまいそう。