松坂グランドチャンピオン牛

人生でいちばん美味しいお肉だったかも。

グランドチャンピオン牛「はれ号」
品評会でトップになった最高峰の松坂仔牛。
曾祖父牛までたどれる血統書には指紋ならぬ鼻紋付き。
一般には流通しないお肉ですが、特別にお目にかかりました。

いろんな部位をご紹介いただき‥

6種くらいでギブアップ。
諦めきれず、残さずお持ち帰りしましたよ。


大きなアワビにはドンペリを。
あぁ、罰当たり。。
磯の香りがすばらしく、
身も柔らかなのはドンペリのせいなのかしら。

ワインはこちら・・・
美味しかった♡
…今年こそ勉強しよう。

白、きれいな色でした。

ミネラルウォーターは
フランス王ルイ14世に愛された
『太陽王の水』シャテルドン

硬水で微炭酸。好きなお水です。あまりお目にかからないけれど。

二次会はカラオケと泡を・・

なんとも贅沢な時間でした。
ありがたいありがたい・・
今年一年もがんばろうと胸に誓いつつ帰宅。


築地「さとう」 VIP ROOMにて

ランチタイムもとてもクオリティの高いお肉を出してくれるようです。
コスパも良いようです。
近いうちに行ってみます。