イヴ・チュリエスのトリュフリーヌとシングルモルト

Ｍ.O.F(フランス最優秀職人賞)受賞のイヴ・チュリエス氏のトリュフリーヌは、

見た目ボリューム感がありますが、中身は軽いプラリネで、シャリシャリ＋ふんわり繊細な食感。
上質なカカオが良い香りです。

イヴ・チュリエス氏のショコラは、銀座松屋でM.O.F受賞者7人のセレクトショップLes Grands Chocolatiersにあります。

以前は西武渋谷店でイヴ・チュリエス氏単独ショップがあったのだけど、
いつの間にかクローズしてて残念でした。


トリュフリーヌと合わせたシングルモルトはTaliskerでした