ようやく復習できました！
こんな形していますが、フィナンシェです(￣▽￣)
味は美味しくできたと思いますが、少しふっくらとしてしまいました。
フィナンシェは空気を含ませないように混ぜるのがポイントでしたが、どうやら空気入ってしまったようです(￣▽￣)
中身も空洞があったので、空気抜きもうまくできてなかったみたい。
マドレーヌより空気抜きも難しいと説明されていましたが、その通りでした。
次、頑張ります！
余った卵黄は、ひとつはニョッキに混ぜてみました。
前は卵黄なしで作ったのですが、卵黄が入ったほうが、見た目がキレイな気がするのと、ちょっと風味が増した気はします。
夫に言わせると、変わらないそうです(￣▽￣)
そんな程度の違いです。
あと二つぶん残っている卵黄、明日中に使わなければ！
最近得意の飛行機スタイル
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