ゆず風呂のようなお鍋⁈

今日からセンター試験が始まりましたね。

けれど、とうとう大阪にも

雪が降ってきました。

受験生が無事試験受けられますように…

我が家も風邪気味の家族がいるため

こんな寒〜い夜は

お鍋であったまるのが一番。

最近お鍋が多いので

何味のお鍋にするか…悩みどころ。

先日実家からゆずをたくさんもらったのを

思い出しゆず鍋をすることに。

スーパーでは

もう菜の花やウドも売っていてびっくり‼️

かなり早いけど菜の花の苦味も

風邪にはいいかなと購入。

見た目、ゆず風呂みたいなお鍋。

ちょっと笑ってしまいました。

ゆずを混ぜてしまうと苦味が出るので

乗せて香りを移して…

うわーさっぱりしてて美味しい！

驚きの味に家族も満足。

白だしを使っての薄い味ですが

ゆずの酸味がほどよくて

素材の味が生きてます。

味のアクセントには柚子胡椒を。

今日も新しい味に出会え、

家族の笑顔の１ページが増えました。

風邪が早く治りますように。

お立ち寄りありがとうございました。