ブリカツ

材料

ぶりの切り身

つけ汁　醤油　酒

パン粉

卵

小麦粉

揚げ油

ソース　酢

　　　　ケチャップ

作り方

1 ブリをつけ汁に10分ほどつけておく。

2ブリの表面をキッチンペーパーで押さえふき、小麦粉、卵、パン粉の順番にころもをつける。

3油であげる。

4ソースはケチャップに酢を混ぜる。

これは土井善晴さんのレシピを参考に作りました。