我が家の家庭菜園にあるいちじくの木。
実が徐々に熟してきている。
昨年迄は、熟したものを数個、生で食べていた。
はっきり言って、あんまり美味しくなかった(^_^;)
先月、知人とのおしゃべりの中で、、、
知人が子供の頃、母親が毎秋、いちじくのジャムを作ってくれていた。
とても美味しかった。
という話しを聞いた。
“生”では、ちょっとでも…手を加えれば、美味しくなるのかもね～
と思いながら作ってみたところ、、、
意外にも、意外にも、イケた(^_^)v
まだまだ、実はた～くさんあるし…今度は、長期保存用に作っちゃおう(^o^)／