糖質について！！

以前ご紹介した５大栄養素の中の糖質についてお話しします。

糖質とは？？
簡単に言ってしまえば炭水化物です。
ただ、炭水化物が全ての糖質とは言えません！


炭水化物とは食べてエネルギーに変わる３大栄養素の一つです。

炭水化物＝糖質+食物繊維

その中で糖質と食物繊維に分かれており、エネルギー源となるものが糖質です。
糖質はデンプンなどの多糖類から消化されていき、二糖類・単糖類となって体に吸収されます。

お米、パン、麺類、果物（果糖）、ブドウ糖、飲み物やお菓子などに含まれているショ糖乳糖など...

上げるとたくさん出て来ます。

糖質が消化されると小腸で吸収し、血液に流れ血糖値を上昇させエネルギー源として変化されます。
要は体にはなくてはならないものです！


しかし、摂りすぎても吸収しきれず脂肪へと変換され、肥満の原因になってしまいます。
だからこそ糖の質にこだわることが大事になります！！