飾り巻教室♪♪

今週は、さぶさんの遠足がありました

残念ながら、快晴とは行きませんでしたが、なんとか動物園に行けてほっとしています。普段は完全給食なので、お弁当を作ることがなく久しぶりのお弁当、苦戦しちゃいました

キャラ弁的なものを練習したのですが、うまくできずに結局フツーのお弁当になりました。先日、飾り巻教室に行ってきたのになぁ。

お友達に誘ってもらって参加した飾り巻教室

講師は、寿司アカデミー協会のインストラクター　

飾　真紀枝先生、かざりまきえ先生なんです

このパンダの巻き寿司、私が作ったんですよ～

可愛いでしょ　目の真ん中はごぼうのお漬物なのですが、後乗せなので一つ一つ目線を変えてみました

初めてにしては、上出来だと思いませんか？？（自画自賛）

黒い部分は黒ゴマ、口の周りのピンクは魚そぼろ、鼻はかんぴょうが入っています

そして、こちらが私の大好きなバラ

薄焼卵、たらこ、ガリ、紅ショウガ、おぼろで色づけした酢飯、葉っぱの部分は野沢菜です。

スケールで酢飯の量を測ったり、長さをそろえたり、意外にち密な作業もあり、おおざっぱな私には結構大変でした

でも、完成品の素晴らしさを考えると、意外に簡単にできたというのが率直な感想です。すでに、先生が材料などを準備してくださっていたので、ほぼ巻くだけだったのが良かったのかも

酢飯や薄焼卵、かんぴょう煮などの準備から自分でするとなると、きっともっと時間がかかって大変だったかもしれませんね。

持ち運びやすく、可愛いラッピングも先生のアイディア。カットしたものを一つ一つフィルムでくるんで斜めにずらして切り口を見せます

こんなふうにラッピングしてお持たせ出来たら素敵

いざ、最後にのりを巻く瞬間は一発勝負だし、ドキドキそして、カットした時の感動がひとしおで、とても楽しい教室でした。

他にも様々な飾り巻があったので、レパートリーを増やしたいなぁ。