エッグベネディクト

ブランチにエッグベネディクトを作りました。
オランデーズソースの仕上がりがいまいちですが、
全体的な味はまぁまぁでした。

オランデーズソースを作りながら、こんなにバターを入れるのかと
ちょっと驚きました。
卵黄１個に対して、バターは４０ｇ、レシピによっては
もっと多めのバターを入れるようです。
一人前じゃないにしても、結構なバターを摂取することに。

一度作って気がすんだので、もう作ることはないと思います。
やっぱりあんまり好きじゃないことがわかったので（笑）