ボーペイサージュ2012リリースパーティ＠高樹町レ フェルヴェソンス

ボーペイサージュ2012リリースパーティへ参加させていただきました。



普段の厳しい畑仕事で鍛えられた細身の岡本さん。
何度かイベントでお会いしていましたがスーツ姿は初めてです。
スーツで会場にいらっしゃる姿はとても素敵でした。




今回リリースパーティが開催されたのはレ フェルヴェソンス＠高樹町
元のサイタブリアも開店した時からお世話になってました。



生江シェフは、
普段提供しているメニューとポーペイサージュの化学反応を楽しんでください。
と説明しました。




先ずはla bois(CF100%)と




le vent(M50%/CS50%)




chardonnay




pinot noir




la montagne



最後はデザートで…




畑にあった葡萄の欠片




生江シェフは、ワインを飲むと時々関節や筋肉が痛むことがあるそうです。
不思議と岡本さんのワインはそれがなくて、
ずっと飲み続けているということです。



僕もそうだなぁ…
2007年にある酒屋さんの店主が私蔵するla montagne 2003に出会いそれから今まで。

素晴らしい出会いをワインは連れてきてくれます。


今回参加できた奇跡を含めて感謝です。