先日のロッシュフォール訪問で､修道院熱再燃！(修道院とか大聖堂の回廊や雰囲気が好き♪なんです)
この日のドライブ先は､アントワープの郊外にあるウエストマール修道院
こちらも､広大な原っぱと森に囲まれたものすご～～～くのどかなところです。
この日のドライブ先は､アントワープの郊外にあるウエストマール修道院
こちらも､広大な原っぱと森に囲まれたものすご～～～くのどかなところです。
この奥に､修道院と醸造施設があります。
緑の茂った並木道が､とっても
雰囲気があるんです。
なんだか､ここから先は､俗世間(？)
とは､違う空気が漂っている感じ。
神社の境内に入って行くのと同じ
ような気持ちになりました。
細い運河脇にある､ロッシュフォールよりも､
近代的で大きな醸造施設。
大型のトラックも結構出入りしてました。
この工場の奥にある､修道院。↓
この修道院で､ビールやチーズを製造しています。
どちらもスーパーで買うことができますが､せっかくなので､現地で味わってみましょう♪
これが､ウェストマールのチーズとビール。→
写真のビールは､トリプルです。
スライスしたパンに載せただけのシンプルな
チーズ。ちょっと厚めに切ってあります。
これに粗挽きのマスタードをた～～～っぷり
塗って､いただきます☆
チーズ自体は癖もなくとっても食べやすい
美味しいチーズ。
マスタードをつけると､さらにうまみが倍増です。
相当ハマってしまい､おじさんにおいしいですね♪
と言ったら､もう一枚追加してくれました(*^。^*)
店内に張ってあったチーズのポスターが､
この村ののどか～♪な感じがとっても
良く出てかわいかったので思わずパチリ☆
こちら→は､同じくウェストマールのダブルです。
トリプルよりもかなり色が濃く､香りも濃い感じ。
ダブルの瓶のラベルには､｢妊婦さんは禁止｣マークがついていますが､トリプルにはついていません。
使っている酵母が､母体に何か影響するのでしょうか？
修道院の方は､門が閉ざされているのですが､駐車場に車を停めて様子をうかがっていると､修道士の
方が出てきて､挨拶してくださいました。悲しいかな､フラマン語がさっぱりわからないので､何を
おっしゃっているのか全く分からなかったのですが､とても穏やかな､やさしそうなおじさまでした♪
方が出てきて､挨拶してくださいました。悲しいかな､フラマン語がさっぱりわからないので､何を
おっしゃっているのか全く分からなかったのですが､とても穏やかな､やさしそうなおじさまでした♪
そうそう､ここに行く途中のアントワープのちょっと外側には､DE KONINCKのビール工場もありました。
アントワープ唯一の地ビール。
しかも伝統的なエールビールです。
DE KONINCKとは､｢王様の｣という意味だそう。
ベルギー国内6か所のトラピストビールの修道院､
後2か所行ってないんですよね･･
修道院熱が上がっているうちに､足を延ばして
みようかな･･･