以前行った素敵なレストラン､お友達と再訪してきました。
当日までお天気が心配でしたが､とっても気持ちのいい青空☆。
緑に囲まれた素敵なテラスで､贅沢な昼下がりを堪能してきました♪
相変わらず､おいしくて綺麗で素敵なお料理たち。
いつものごとく､この後のお料理にかなり
期待が高まる素敵なアミューズ･グール。
サラミのクルスティヤン､バジルのフィナンシェ､
スイカのガスパッチョ･･･見た目も､と～っても
綺麗でしょ？
スプーンの添えられている器は､ポップコーン！
キャラメルがけの何か(何？)と､一緒に口に
入れると､ほんのりの塩気と甘味がうまうま♪
続いて､これまた見た目も美しいアミューズいろいろ･･
ピスタチオをまとったフォア･グラ。
塩気が絶妙♪
いい感じに燻したサバも臭みがなくて
とっても美味。
トマトのファルシにパリパリの春雨､
そして､爽やか～な冷たいスープ♪
美味しいって言葉しか出てきませんが･･
どれもおいしかったです☆
｢Lotte｣アンコウです。
スモークしたジャガイモとアーティチョーク､
同じくスモークしたキノコと上に載っている
赤いものは､ベトラーヴ♪
おいしいコンソメを注いで､見た目も美しく
素敵な一品。
｢Espadon Just saishi lentement et Grosse crevette｣
奥の一品､これは･･･春雨!?
ちょっと中華風の和えものです。
絶妙な焼き加減のぷりっぷりのエビが美味～～♪
そして､このお皿での一番のヒットは､とっても
酸っぱいルバーヴ！
これ､ほんっとうに美味しくて､真似してみようと
おうちで作ってみましたが･･なんとなく物足りない。
何が足りないんでしょう？？？
次のお皿までの間に出てくる
箸休めのような一品。
綺麗ですね☆
ハーブのスフレのようなフワフワの一品。
記憶が遠くてちょっと忘れてしまったんですが､
一緒に行った方！覚えてたら連絡ください(笑)
｢Longe de Veau Cuite Lentement
et truffe d'ete｣
夏トリュフが食べたくって注文した
お料理ですが､このお皿に関しては
夏トリュフと言うよりも､オレンジ色の
トマトのソースがかなり絶品！
夏トリュフは､もともと香りが弱いので､
期待した程のトリュフの香りはありません
でしたが､お味の方はかなり美味♪
添えてあるいろんなお豆のサラダが､
これまたと～～～っても美味！
タンももちろんおいしかったです～*^。^*
当日までお天気が心配でしたが､とっても気持ちのいい青空☆。
緑に囲まれた素敵なテラスで､贅沢な昼下がりを堪能してきました♪
相変わらず､おいしくて綺麗で素敵なお料理たち。
いつものごとく､この後のお料理にかなり
期待が高まる素敵なアミューズ･グール。
サラミのクルスティヤン､バジルのフィナンシェ､
スイカのガスパッチョ･･･見た目も､と～っても
綺麗でしょ？
スプーンの添えられている器は､ポップコーン！
キャラメルがけの何か(何？)と､一緒に口に
入れると､ほんのりの塩気と甘味がうまうま♪
続いて､これまた見た目も美しいアミューズいろいろ･･
ピスタチオをまとったフォア･グラ。
塩気が絶妙♪
いい感じに燻したサバも臭みがなくて
とっても美味。
トマトのファルシにパリパリの春雨､
そして､爽やか～な冷たいスープ♪
美味しいって言葉しか出てきませんが･･
どれもおいしかったです☆
｢Lotte｣アンコウです。
スモークしたジャガイモとアーティチョーク､
同じくスモークしたキノコと上に載っている
赤いものは､ベトラーヴ♪
おいしいコンソメを注いで､見た目も美しく
素敵な一品。
｢Espadon Just saishi lentement et Grosse crevette｣奥の一品､これは･･･春雨!?
ちょっと中華風の和えものです。
絶妙な焼き加減のぷりっぷりのエビが美味～～♪
そして､このお皿での一番のヒットは､とっても
酸っぱいルバーヴ！
これ､ほんっとうに美味しくて､真似してみようと
おうちで作ってみましたが･･なんとなく物足りない。
何が足りないんでしょう？？？
次のお皿までの間に出てくる
箸休めのような一品。
綺麗ですね☆
ハーブのスフレのようなフワフワの一品。
記憶が遠くてちょっと忘れてしまったんですが､
一緒に行った方！覚えてたら連絡ください(笑)
｢Longe de Veau Cuite Lentement et truffe d'ete｣
夏トリュフが食べたくって注文した
お料理ですが､このお皿に関しては
夏トリュフと言うよりも､オレンジ色の
トマトのソースがかなり絶品！
夏トリュフは､もともと香りが弱いので､
期待した程のトリュフの香りはありません
でしたが､お味の方はかなり美味♪
添えてあるいろんなお豆のサラダが､
これまたと～～～っても美味！
タンももちろんおいしかったです～*^。^*
そして､このお店で忘れてはならないのが何と言ってもフロマージュ！
夏ということもあり､以前行った時よりも香りがキツく感じましたが､まぁ･･しょうがないですね。
でも､熟成具合もいい感じだしガルニチュールも素敵だし､外せませんね。やっぱり。
自分ではあまり選ばないタイプのチーズもお友達に分けていただいたりして､あれこれ食べてきました。
夏ということもあり､以前行った時よりも香りがキツく感じましたが､まぁ･･しょうがないですね。
でも､熟成具合もいい感じだしガルニチュールも素敵だし､外せませんね。やっぱり。
自分ではあまり選ばないタイプのチーズもお友達に分けていただいたりして､あれこれ食べてきました。
そして､これまた圧巻の､デザートのパレード。｢Parade de nos desserts｣
一番初めに出されるソルベ。今回はパッションフルーツを食べている人が多い中､私はアナナで。
もちろんとってもおいしかったけれど､みんながパッションフルーツを絶賛するので､そっちにすれば
よかったかな？と､ちょっと後悔･･･。
プティフールのいっぱい乗ったプレートの後は､ちょっとシブいグラス。
なんと､オリーブオイルと胡椒をかけていただきます。えええ～っ！って感じですが､これがまた
美味しいんですよ♪シェフ天才っ！奥に写っている苺の下にはやっぱりちょっと酸っぱいルバーヴ。
さっきお料理に使ってあったのとは明らかに別物で､より甘くてとろっとした感じ。おいしいです。
約半年ぶりに行きましたが､やっぱりとっても楽しくておいしいお店♪
でも！ここはやっぱり旦那様と一緒に行くお店。
主婦同士で行くよりも断然！素敵な時間が過ごせると思います。
一緒に行ったお友達も､早速次の記念日はここで！と決意した模様。
素敵な記念日になること間違いなし!の､素敵なお店です。
教えてくれたシェフ､そして今回一緒に行ってくれたその奥さまにSpecial Thanks！
次はどこに行きましょうか！？
でも！ここはやっぱり旦那様と一緒に行くお店。
主婦同士で行くよりも断然！素敵な時間が過ごせると思います。
一緒に行ったお友達も､早速次の記念日はここで！と決意した模様。
素敵な記念日になること間違いなし!の､素敵なお店です。
教えてくれたシェフ､そして今回一緒に行ってくれたその奥さまにSpecial Thanks！
次はどこに行きましょうか！？