世界３大料理の一つと言われるトルコ料理。もちろん！とってもおいしくて､たくさん食べてきました。
↑はごく一部。本当にいろんなお料理があって飽きないし､どれもおいしい♪
↑はごく一部。本当にいろんなお料理があって飽きないし､どれもおいしい♪
いろいろ気にいったお料理はあるのですが､
中でも一番のお気に入りは､さくらんぼ。
しかも､｢青い｣さくらんぼです。
カッパドキアを回るツアーの時にガイドさんが
これ食べてごらん･･と言って､木に成っているのを
一つ取ってくださって初めて口にしたのですが､
青リンゴのようなカリッとした触感と､ほのかに
香るサクランボの風味がもうかなり病みつき！
その後､市場やスーパーでも結構見かけました！
もちろん､赤いサクランボも大好きなので､
たくさん買ってたくさん食べてきました～♪
このゴマいっぱいのドーナツみたいなパンは､
Simit(スィミット)。
初めて食べたのは､エジプト旅行の時
でしたが､それ以来のお気に入り。
道端の屋台で売っているので､どこでも
買えるのがまたいいですね～。
トルコのものは､エジプトで食べたもの
よりもちょっと固めで､よりベーグルに
近い感じでした。
これは､Mnati(マントゥ)という食べ物。
これのために､何軒の店を探しまわったことか･･･
マントゥ･･･実は､饅頭から来てるんですって！
中国の饅頭が､シルクロードを伝わって､餃子に
なりだんだんとラビオリみたいに変化したもの。
ヨーグルトのソースで食べるのですが､意外に
あっさりさっぱりでおいしくいただけました。
たいていのお店では手打ちパスタみたいに
自家製のマントゥを使っているようで､
売り切れのところが多かったです。
食べるときは早めの時間にどうぞ。
こちらは､ロクム。日本の和菓子(求肥)みたいなお餅のような
食感。
粉砂糖がたっぷりまぶしてあるので､かなり
甘くてくどそうなのですが､意外にもあっさり。
まあ､たくさんは食べられませんけどね･･
写真は胡桃のもの。
いろんなナッツの味がありますが､やっぱり
ピスタチオが一番おいしかったかなぁ～。
そうそう､コーラもトルココーラ！
もちろん普通(？)の､コカコーラやペプシも
ありましたが､断然こっちの方が多かったです。
売店やレストランでも､ほとんどがこれ。
お味は･･･
び･･･微妙？？
何となく､小さい頃に駄菓子屋さんで買った
粉を溶かして飲むジュースのコーラ味の
ような感じ。(わかるかなぁ？)
そこまでまずくはないですが＾＾;
そして､トルコと言えばやっぱりこれでしょう！
ケバブ～～♪
もともと夫の負大好物なのでベルギーでも
かなりの頻度で食べますが､やっぱり本場
トルコ！
お店の数も多いし､やっぱりお肉が違いますね～
ただ､個人的にはベルギーのケバブの方が好き。
パンに挟んであるものよりも､ドゥラム(薄い
クレープのようなパン)の方が食べやすいし､
ソースの味と野菜の多さがいいんですよね～
トルコは広いので､地方によってもっともっといろんなお料理があるそうです。
食べてみたいなぁ～ うう～～じゅるっ！