もうほんのちょっと走ったらパリから出てしまうくらい17区でも端っこの方のレストラン､L'ACCOLADE
こちらも､最近流行っているビストロノミーの1軒。
ミシェル･ロスタンの下で修業した若くてイケメンのシェフと､
かわいくて愛想のいい奥様､＋サービスのお兄さんで切り盛り
している､賑やかなビストロです。
他のお客様は比較的年齢層が高く､舌の肥えてそうなおじさまや
おばさま方がいっぱい。
途中でかかってくる空席確認の電話はすべてお断り､満席＆2回転目の
席も多く､ご近所の方にはかなり人気のあるお店のようでした。
私たちは予約が前日だったせいもあって､入口近くのあまりいい席では
ありませんでしたが､｢もう星付きには行けないかも･･･｣とまで思うほどの､
おいしくてとってもリーズナブルなディナー。
UKからソルドに来ていた友人と共に､戴いてきました。
黒板にぎっしりと書かれた､毎日日替わりのお勧めのメニューの中から､
前菜･メイン･デセールをセレクトしてコースに。
店内が暗くて写真がめちゃめちゃ不鮮明で､とってもおいしかった感動が
伝わるかどうかいささか疑問ですが､とりあえず載せちゃいます！
まずは､アミューズ･グール。
やさしい味のカボチャのスープ♪･･･ピュレかな？
ちょうど中間くらいの口当たりの滑らかで
ほんのり温かい一品。
中に沈められた､ちょっと塩分きつめのジェル状の
コンソメもいいアクセントになってました！
写真ではきれいに映ってませんが､色も綺麗で
食欲を刺激される一品。
この､見た目はパッとしない､何と言うか･･･
お好み焼きっぽいものは､なんと･･･ミミガー！
そう､沖縄名物の豚の耳､あのミミガーです。
パリでミミガーを食べるなんて､夢にも
思ってませんでしたが､これが絶品！
カリッと焼いパリパリの＂お好み焼き"には､
ミミガーがたっぷりで､豚の風味が凄い！
かなり美味しかったです！
こちらの一皿は､ラングスティーヌ。
最近､多いですね。この春巻きもどき(笑)
シンプルなお料理だけに､素材の味の差と､
火の通し加減の差が歴然と出ますよね。
ここのは､えびのぷりぷり加減も中がほんのりと
生なのもとっても良かった！私は好き♪な感じでした。
夫が選んだ一皿だったにも関わらず､たくさん横取り
しちゃいました～＾＾；
こちらも､最近流行っているビストロノミーの1軒。
ミシェル･ロスタンの下で修業した若くてイケメンのシェフと､
かわいくて愛想のいい奥様､＋サービスのお兄さんで切り盛り
している､賑やかなビストロです。
他のお客様は比較的年齢層が高く､舌の肥えてそうなおじさまや
おばさま方がいっぱい。
途中でかかってくる空席確認の電話はすべてお断り､満席＆2回転目の
席も多く､ご近所の方にはかなり人気のあるお店のようでした。
ありませんでしたが､｢もう星付きには行けないかも･･･｣とまで思うほどの､
おいしくてとってもリーズナブルなディナー。
UKからソルドに来ていた友人と共に､戴いてきました。
黒板にぎっしりと書かれた､毎日日替わりのお勧めのメニューの中から､
前菜･メイン･デセールをセレクトしてコースに。
店内が暗くて写真がめちゃめちゃ不鮮明で､とってもおいしかった感動が
伝わるかどうかいささか疑問ですが､とりあえず載せちゃいます！
まずは､アミューズ･グール。
やさしい味のカボチャのスープ♪･･･ピュレかな？
ちょうど中間くらいの口当たりの滑らかで
ほんのり温かい一品。
中に沈められた､ちょっと塩分きつめのジェル状の
コンソメもいいアクセントになってました！
食欲を刺激される一品。
この､見た目はパッとしない､何と言うか･･･
お好み焼きっぽいものは､なんと･･･ミミガー！
そう､沖縄名物の豚の耳､あのミミガーです。
パリでミミガーを食べるなんて､夢にも
思ってませんでしたが､これが絶品！
カリッと焼いパリパリの＂お好み焼き"には､
ミミガーがたっぷりで､豚の風味が凄い！
かなり美味しかったです！
こちらの一皿は､ラングスティーヌ。
最近､多いですね。この春巻きもどき(笑)
シンプルなお料理だけに､素材の味の差と､
火の通し加減の差が歴然と出ますよね。
ここのは､えびのぷりぷり加減も中がほんのりと
生なのもとっても良かった！私は好き♪な感じでした。
しちゃいました～＾＾；
大好きなサン･ジャック(帆立)､この日はリゾットで。確か､これ前菜の一品だったんですが､わがままを言って
メインなしの代わりに前菜2品にしてもらったもの。
こんなにしっかりと焼き目が付いているのに､中は
ほんのり温かくなる程度の生で､一番好きな状態。
パリで食べた帆立と言えば､かなり高級な3つ星の
レストランで焼き過ぎパサパサのものを出された
ことがあって､敬遠しがちだったんですが､これは
かなり高得点で合格です！絶品！
こちらも夫のお皿。
見た目がいまいちですが鴨です。
リクエストされていたので､念願の鴨だったせいも
あると思いますが､予想以上に相当!美味しかったよう。
夫の鴨食べたい熱は下がるばかりか､余計に刺激されて
しまったようで､この日からしばらくはますます
鴨リクエストは続いたのでした･･･
私のデセールは､パンナコッタ。
赤いベリーのソースの酸味がたまりません♪
ココナッツとメレンゲたっぷりのふわっとした
口溶けのビスケットもおいしくて､幸せ～♪
いわゆる焼きりんご。見たまんまですね(笑)
こちらもとってもシンプルなものだけに
味の差が出やすいものだとも思うのですが､
添えられてるクランブルも甘すぎず､
なかなかおいしい焼きりんごでした～★
これにコーヒーがついた夜のコースは､なんと３２ユーロ!
ええ夜です。ランチじゃなくて。
お値段も凄いですが､たかだか３２ユーロのコースと侮るなかれ！
お肉やお魚の火の通し加減も､ソースの味も､さすがにいいとこのレストランで修業したシェフだけあって
お世辞抜きで本当に絶品！これで一人32ユーロなんて､かなりお得だと思いません？？
ええ夜です。ランチじゃなくて。
お値段も凄いですが､たかだか３２ユーロのコースと侮るなかれ！
お肉やお魚の火の通し加減も､ソースの味も､さすがにいいとこのレストランで修業したシェフだけあって
お世辞抜きで本当に絶品！これで一人32ユーロなんて､かなりお得だと思いません？？
ゴージャスな内装も仰々しいサービスもないけれど､ここには美味しいお料理とほっこりとあったかい
やさしい空気がありました。若いシェフ､かなり頑張ってます！
この金額で大丈夫？ってこっちが心配になっちゃうけど､値上げしないで頑張ってね！
やさしい空気がありました。若いシェフ､かなり頑張ってます！
この金額で大丈夫？ってこっちが心配になっちゃうけど､値上げしないで頑張ってね！