Oud Sluis

Oud Sluisと言うお店。
つい最近初めて知ったばかりなのですが､オランダとベルギーの国境の近くにあります。

先日行った､クノックのジャルダン･トロピカルの割と近く。

ここに､どうしても行きたくって､我が家にとっては大切な日である
９月９日に予約･･･と思ったら､残念なことに満席。

翌日は？翌週は？と聞いてみても､ず～～～～っと満席(>_< )

仕方がないので､じゃあ､いつなら空いてる？と聞いてみると･･･

なんと！１１月！

でも､そこをはずすと今度はいつ取れるか･･･と言うわけで､何の特別な日でもなんでもないけれど
１１月はじめに行くことになりました。

どうしてここが､こ～～んなに席が取れないか･･･と言うと､『世界のレストランランキング』で
ランクインしたからです。

去年､１位だったファット･ダックを取るのも大変だったもんなぁ～。

このお店の順位は１９位。

なぁんだ､大したことない･･･って思われるかもしれませんが､私のお気に入りのお店､
「ホフ･ヴァン･クリーヴ」よりも順位が上！と言うのはかなりのポイントなのです。

４店しかランクインしていないベネルクスの中では､もちろんトップ。
続いて､ホフ･ヴァン･クリーヴ､カルメリート､コム･シェ･ソワと続きます。

昨年末に､ミシュラン三つ星に上がったばかりのまだ勢いのあるお店。
どんなお料理が出てくるか･･･楽しみです♪･･･って､まだまだ先だなぁ～(>_< )