クリスマスなのに・・・

クリスマスイヴは､結婚記念日と言うこともあり外でご飯を食べたので
おうちでのパーティーは２５日。

かなり前から子供たちに希望のお料理を聞き大体のメニューは決まっていたのに・・・。
夫の一言で総崩れ～～～。

数日前､夫にクリスマスのお料理､何がいい？・・・と聞いてみると・・・

なんと！こともあろうに『お寿司！』と。
それを聞いてきた子供たちも､これまでの意見を撤収。『賛成～～～!!!』と大盛り上がり。

え～～～～っ？クリスマスなのに～～～？
ケーキも作るのに～～～？飲みものはシャンパンなのに～～～？・・・と
必死で抵抗してはみましたが・・・惨敗。 　　　　　　 ・・・と言うわけで､クリスマスなのに『お寿司』です。

ネタは､本マグロの大トロ､中トロ､赤身､ネギトロ､牡蠣､
ホタテ､ヒラメ､海老､たまご焼き､ウニ､イカ､スモークした鴨。

フォアグラや明太子クリーム､カニマヨ､数の子等々も
用意してあったのですが
ご飯が足りなくなってしまいました。
(炊飯器いっぱいに炊いたんだけどね～。)

シャンパンは､「飲んだくれて酔っぱらっても翌日困らない日」用にとっておいたモエのマグナムボトル。

マグナムのシャンパンってどうしてあんなに美味しいんでしょうね。
同じ銘柄のシャンパンでも､絶対マグナムの方が美味しく感じるんですよね～？なぜ？

イチゴを入れたり､ラズベリーを入れたりチェリーのリキュールを入れたりして
色んな味を楽しみ・・・二人でほとんどあけてしまいました

デザートは､クリスマスの定番『ブッシュ･ド･ノエル』

ここ数年は､ブッシュドノエルではない
ケーキばっかり作っていたんですが
ベルギーではブッシュドノエルが定番だって言うし､
お料理教室で習ったし・・・。

お料理教室で習ったバターの入ったクリームは苦手なので､
普通のクリームです。

ブルーベリー､ラズベリー､ブラックベリー､レッドカラント､
苺､キウイを巻き込んで作りました。

飾りつけは・・・面倒だったのでフルーツを盛って､
粉砂糖とホワイトチョコを大根おろしで削ってパラパラ。(←最近､手抜きが多いなぁ～)

サンタさん用に一切れ残して切り分けたのですが､こっちのオーブンは大きくて
日本で作るときよりもかなり大きいケーキだったにもかかわらず､
あっと言う間になくなってしまいました。