今週も寒い寒い雪の中買いに行って来ました。
先週と同じ1箱５ユーロのトリュフ屋さんはどんなに探しても見つからず・・・
結局､八百屋さんで売っていた量り売りの物を買ってきました。
先週のよりもちょっと小ぶりだけど割りと綺麗なトリュフ。
でも､５個で１０ユーロくらいでした。 安い～。
今年は日本に入っているトリュフはかなり激騰しているらしいので､
こんな値段で買えるなんて幸せよね・・・。
今日買った半分は､先週のお料理教室で覚えたてのトリュフバターを作ろう！と決めていたので､
普段は買わない高級バターを買いに､近くにある高級食材スーパーへ。
ここでもトリュフが売っていたけど､１８８０ユーロ/ｋｇだった。 高っ！
トリュフの１ｋｇがどれくらいか想像できないけど､
やっぱりマルシェは安いのね～。
家に帰って早速トリュフバターを作って冷凍し､残りは夕食用に。
夕食は夫のリクエストで「トリュフのスライスが乗ってるもの」(←なんて注文の仕方！)だったので､
『サーモンのクリームパスタ』とサラダにしました。
いつものクリームパスタよりもゆるめのソースを作って､スモークサーモンを入れただけの
超～手抜きパスタです。
・・・でも､いいの｡ウチの夫､食材が豪華なときは手抜きでも文句言わないから(笑)
キッチンに植えてあるハーブと偽キャビアの赤いほうを乗っけて出してあげました。
トリュフのスライスは自分で好きなだけかけてね♪
トリュフの香りとサーモンが意外と良く合っててなかなかいい感じ。
残ったトリュフをサラダにまでかけて幸せそうに食べる夫＆子供たち・・・。
いいんだけどね､５ユーロそこそこで幸せな気分になってくれれば・・・。