日本人向け情報誌プチ-ポワ主催の「ジビエの会」。
夫と2人で行くはずだったのですが､急な出張で行けなくなってしまったので
お料理教室に誘ってくれたお友達と一緒に､メトロを乗り継ぎ､前夜からの雪でシャーベット状になった
石畳を歩いて行ってきました。
受付を済ませて席に着くと､すぐに白ワインがサーブされます。
店内は､ほとんど日本人だろうと思っていた私の予想に反して半数以上が日本人以外の人たち。
本日のメニュー、オードブルはフォアグラと野兎のパスタ詰め イチジクのソース、
雉の温ムースココナツ風味､のろ鹿のリエット 大根なます 香料風味パン。
雉は燻製を期待していたのでちょっとがっかりしたけれどお味はなかなか。
野兎は癖があるのでちょっと心配していたけれど､意外とおいしく頂けました。
・・・でもね、骨がささって口の中を切ってしまい
(・・・でも､一緒に行っていたお友達にも､もちろんお店の人にも言えず・・・。)
その後のお料理が全部血の味が混ざってしまった(；_；)しかも、ソースがしみて痛かった！
まぁ、それはよしとして・・・。
鹿は一番好きなジビエ。今回のリエットもとってもおいしくいただけました♪
続いてメイン。
山鶉(やまうずら)のコンフィ 仔猪のグリル蜂蜜煮 のろ鹿のロースト 温野菜添え
・・・うん。おいしい♪
贅沢を言えば盛り付けをもう少し綺麗にして欲しいっ・・・てことかな。
なんだか、お皿に盛りだくさんで^_^;
デザートは栗のアイスクリーム クレープ包み。
これは・・・まずくなる要素が何にもないからね。おいしく頂きましたよ。
特別価格45ユーロだったけど､ワインも付いててコストパフォーマンスはなかなか。
でも､きっともう行かないなぁ・・・。
あ～､もしかしたら行きそびれた夫のために行くかもしれないけどね・・・。