前回、作ってはみたけれどただのホットケーキみたいになって失敗したワッフル。
レシピをちゃんと調べて再挑戦！
・・・ふぅ～ん。これって強力粉で作るのね～～～。
ケーキの仲間だから薄力粉かと思ってた。
どっちかって言うとパンの仲間なのね。
イーストも入れるし。
だから前回はただのホットケーキっぽくなっちゃったんだ～。
ワッフル用の塊の砂糖（写真2枚目：塊の大きさの比較にために横にボールペンを置いています。結構大きな塊。)も用意して
いざコネコネコネコネコネコネコネコネ・・・。
・・・結構力仕事ね。 ふぅ。
チビが横から僕も～～～と手を出してくるので一緒にコネコネコネコネ・・・。
バターを加えて更にコネコネコネコネ・・・。
よし、これで1時間くらい寝かせればOK！
ワッフルベーカーを温めていざ！
待つこと数分・・・・・。
ふんわりといい香り♪
焼き上がりのランプを確認して開けてみると・・・
砂糖が溶けてキャラメルみたいになってるしおいしそう♪
成功成功(*^。^*)
ワッフルベーカーの焼き癖が均一じゃなくって
焼き色がまだらだけど、まぁよしとしよう。
溶け残った砂糖のジャリッって感触は、
カステラの底のザラメと同じ感じでとってもいい感じ♪
今回の分量では８枚しか作れなくって
あっという間にチビのお腹に消えちゃったから次回は分量を倍にして作ろう・・・。
☆Recipe☆(いわゆるリエージュ風ワッフルです)
強力粉 ２５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 少々
イースト 小匙２
牛乳 ５０ｍｌ
卵 １個
はちみつ １０ｇ
バター ７０ｇ
ざらめ糖 ５０ｇ
牛乳を人肌に温めて砂糖とイーストを入れる。
バターは細かく切っておく。
ふるった小麦粉にバターとざらめ糖以外の材料を入れて
こねる。
結構大変だけど１０分以上コネコネしてくださいね。
細かくしたバターを加えてさらにこねる。
これ、均一になるまでこねるの大変ですが。
ざらめ糖を加えてさらにこねる。
ワッフルベーカーでおいしそうな焼き色になるまで焼く。
ワッフル自体に味がついているのでさめてもおいしいです。
レシピをちゃんと調べて再挑戦！
・・・ふぅ～ん。これって強力粉で作るのね～～～。
ケーキの仲間だから薄力粉かと思ってた。
どっちかって言うとパンの仲間なのね。
イーストも入れるし。
だから前回はただのホットケーキっぽくなっちゃったんだ～。
ワッフル用の塊の砂糖（写真2枚目：塊の大きさの比較にために横にボールペンを置いています。結構大きな塊。)も用意して
いざコネコネコネコネコネコネコネコネ・・・。
・・・結構力仕事ね。 ふぅ。
チビが横から僕も～～～と手を出してくるので一緒にコネコネコネコネ・・・。
バターを加えて更にコネコネコネコネ・・・。
よし、これで1時間くらい寝かせればOK！
ワッフルベーカーを温めていざ！
待つこと数分・・・・・。
ふんわりといい香り♪
焼き上がりのランプを確認して開けてみると・・・
砂糖が溶けてキャラメルみたいになってるしおいしそう♪
成功成功(*^。^*)
ワッフルベーカーの焼き癖が均一じゃなくって
焼き色がまだらだけど、まぁよしとしよう。
溶け残った砂糖のジャリッって感触は、
カステラの底のザラメと同じ感じでとってもいい感じ♪
今回の分量では８枚しか作れなくって
あっという間にチビのお腹に消えちゃったから次回は分量を倍にして作ろう・・・。
☆Recipe☆(いわゆるリエージュ風ワッフルです)
強力粉 ２５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 少々
イースト 小匙２
牛乳 ５０ｍｌ
卵 １個
はちみつ １０ｇ
バター ７０ｇ
ざらめ糖 ５０ｇ
牛乳を人肌に温めて砂糖とイーストを入れる。
バターは細かく切っておく。
ふるった小麦粉にバターとざらめ糖以外の材料を入れて
こねる。
結構大変だけど１０分以上コネコネしてくださいね。
細かくしたバターを加えてさらにこねる。
これ、均一になるまでこねるの大変ですが。
ざらめ糖を加えてさらにこねる。
ワッフルベーカーでおいしそうな焼き色になるまで焼く。
ワッフル自体に味がついているのでさめてもおいしいです。