秋の味覚 ～栗の渋皮煮～

こんにちわ！
キャサリンです♪

日に日に秋の様相が深まってきますね～！？

このところ、朝晩が寒いくらいで、とうとう部屋にいるときも
上着を出したり、スリッパを履いたりする機会が増えてきました。

この週末も、なんだか家の用事でバタバタしていて疲れたのか
風邪気味で、昨夜はちょっと身体がだるくなっていました。

早目の葛根湯を飲んで、暖かくして休みましたので今日はちょっと
マシになりましたが。

日によって、また一日の中でも朝夕と、寒暖差があるこの季節は
体調を崩す方が増えますね？！





体調を崩す原因のひとつとして、「自律神経」が弱っていて、
体温の調節がうまくできなくなっていることがあげられるそうです。

こんな時は、ちょっと身体を動かして汗をかいたり、身体を温める
食べ物を食べたりして、身体がうまく環境に適応できるように
してあげるのがいいそうですよ



秋は、美味しい食べ物がたくさん収穫される、いい季節です！(≡^∇^≡)


先日、会社でたくさんの栗をいただきました。

あんまりたくさんあったので、何を作ろうかなぁ～と考えていました。

定番の栗ごはんも作りましたよ！






水煮の状態で買った栗ではなく、生の栗を使った栗ご飯は
なんとも優しい味で美味しかったです♪


それから、うちの社長のお母さんがよく栗の渋皮煮を作ったと聞き、
「私も挑戦してみようかなぁ～」という気になったので、早速　作り方を
Cookpadで調べて、簡単そうな手順のものでチャレンジしてみました！







ジャ～～ン！！　

栗の渋皮煮・・・・。

重層で少し茹でて、渋抜きをするのに流水で丁寧に洗うこと、
３回・・・。

洗っているうちに半分くらいの栗がつぶれてしまいました・・・。

でも、初めてにしてはうまく出来たほうだと思います！


栗の美味しい季節、みなさんは、栗といえば、どんなお料理ですか？？


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ズワイガニの漁が解禁となりましたね！

ラジマート特撰館 のズワイガニは、高級といわれる輸入品ですが、
獲れたての鮮度そのままのズワイガニを、すぐに浜ゆでして
急速冷凍していますので、美味しさがギュッと閉じ込められています。

通常、1尾450g～500gぐらいのサイズが一般的ですが、ラジマート特撰館 の
人気のズワイガニは、1尾あたり約600gと大きくて身もぷりぷり！！





その大きな「ズワイガニ」を5杯セットで、税込11,880円は
とてもお値打ちですよ！！

「ボイル姿ずわいがに　5杯セット」

寒い季節は、カニすき鍋も良いですね！

また、そのまま解凍して「かに酢」でさっぱり食べてもGOOD！

カニコロッケや、サラダにしても・・・



いろいろなお料理に楽しめて、ちょっぴり贅沢に！


カニしゃぶに便利な、
「生ずわいがに　ポーション　１kg」 　は、

カニの足の部分だけ殻をとって、生のまま冷凍した
“おいしいトコ”だけのおススメ！




ご注文は　ラジマート特撰館 　から是非どうぞ！