こんにちわ！
キャサリンです♪
先日、初めてラジオの収録に立会いをさせていただきました！
今度、ご紹介するのは 「おせち料理」です！
大阪黒門市場「魚まんの極み」おせち三段重
ど～～～んと、豪華 三段重です！
白木の27cm角、ずっしりとしたお重に全部で43種類の食材が！
3名～4名様のご家族にぴったりのお品です！
こちら、収録風景。
パーソナリティの北川さんと、魚まん珍味堂の塩野さんです。
ラジオ収録の前に、お味見～～♪
おせちの真ん中に「ロブスター」がドン！！ 
～魚まんさんのお重には、ロブスターがつき物なのだそうです！～
私も便乗しちゃって、アレや、コレや、お薦めのお料理をお味見させて
いただいて嬉し～～い！
こちらは、「黄味寿司」というのだそうです。
卵の黄身に甘酢で味付けして湯煎したものをお鮨に見立てて
握り、これは海老
を綺麗に乗せてありました。
見た目にも綺麗で、梅の花のようです♪
口に入れてみると黄身の部分がふわっと柔らかくてとろけるようです。
ほんのり甘酸っぱく、上品なお味でした。
ちょっとみんなで食べつくしてしまってからの写真ですが、
真ん中の上段に写っているオレンジのもの。
「日向金柑」です！
なんと、種を除いて食べやすく、甘くまろやかに仕上がっています。
甘さが主張しすぎず、美味し～～い！
こんな味付けの金柑は初めて～～！！
金柑の隣にある緑のものは「梅」。
なんと、コレも種が取り除いてあるんですよ！？
いったい、どうやって取ったんでしょうね～？
下段の右下に写っているのは、「チェダーシュリンプサラダ」♪
海老を食べやすくカットしたものに、チェダーチーズが和えて
あります♪
お味見させていただいて、「あ～～、ワインか日本酒が欲しい～♪」って
思わず言ってしまいました！？о(ж＞▽＜)ｙ ☆
お酒のアテにもぴったり！
もちろん、お子さんも喜んで召し上がっていただけそうなお味。
いっぱいイチオシがあって、ラジオではご紹介しきれなかったのですが、
黒門市場ならでは！の「フグ」
を使った「フグの龍皮巻き」
「りゅうひ巻き」っていうのは、どうやら京都の伝統料理になるんですね？？
主人の実家でよく食べるのは、昆布にヒラメなどの白身魚が包んであって
甘酢で味付けされたもの。結構、酸っぱくて口に入れたら、キュ～ッと酸味
が上ってきます。
この魚まんさんの「フグの龍皮巻き」は、フグの身がモチモチと弾力があって、
味付けがとっても上品です。酸味がそんなにキツクないので、きっとお子さんでも
喜んで食べられるお味です。
中に細く刻んだ人参ときゅうりが一緒にはいっていて、見た目にも綺麗！
そのほか、「まぐろ団子」（まるで肉団子のようでした！）
、小田原の
老舗かまぼこやさん「鈴廣のかまぼこ」
、 飴が少なめでサクサク、
パリパリの「田作り」
、ウニで味付けされていて見た目も綺麗な
「いか松笠ウニ焼き」
などなど。
とってもご紹介しきれないくらい、見た目に綺麗でお味も美味しい
お料理がワンサとはいっていました～～！！
この 『大阪黒門市場「魚まんの極み」おせち三段重』
は、
ご予約販売です。
ご予約いただいてから、お正月前の12月30日にお届け！
特殊なシュリンクというフィルムでラップされ冷凍保存してあり、
美味しさがキュッと閉じ込めてあります。
お正月頃でしたら、涼しい場所においておけば冷蔵庫状態の気温ですので
そのまま自然解凍して食べていただけますよ！
実際お味見させていただいたものも、前日から解凍したもの
だったそうですが、冷凍だったことが全くわからない状態でした！
合成着色料、保存料は一切なし！
だからこそ、冷凍でお届けするのが安心で安全なのだとか。
今年のおせちは『大阪黒門市場「魚まんの極み」』
で決まり！！
ご注文は、ラジマート特撰館
でどうぞ！
ご予約受付は、12月15日まで！！
特別価格16,800円（送料無料）は、お値打ちですよ～！