昨日は、滋養強壮のため(無意識に欲していた
)馬肉料理を食べてきました
(馬喰ろう 恵比寿店)
馬肉って。。。
低カロリー、低脂肪(牛豚の1／２以下)
低コレステロール(牛の１／５)
高タンパク(牛豚の２倍以上↑↑)
豊富な鉄分・カルシウム・ビタミン など
いうことなしのお肉ですね
ところでこちらのお店、馬刺・馬肉料理の種類がハンパなく多い
馬刺好きなわたしには、まさにパラダイスでした
大トロ・中トロ・レバ刺しなどなど絶品
美容に
と、『こうね刺し』(たてがみ部分で別名コラーゲン刺しというらしい)もたんまりいただきました
ﾂﾙﾂﾙ
馬肉を使ったソーセージとかタンの燻製などの馬肉料理も、とにかくいっぱいありました。
一押しは、馬刺の漬け
『会津若松
伝辛味噌漬け』
秘伝にやられちゃいました
だってこれ、辛味噌がいい感じに塩辛く、味噌の味わいも深く、お酒がすすむすすむ
しかも、こちらのお店、焼酎をボトルで！って頼んだら、
どーんと一升瓶がきましたよ
(ちょっと一升瓶にはみえないかな。。。)
ボトルは一升瓶しかないんですって。。。
お店の人お薦めだった、八丈島の麦焼酎。
『麦冠(ばっかん)情け嶋』
とても珍しいらしいので、見かけたら飲んでみてください
はぁ。ちょっとお酒にもやられちゃいました
かなり陽気にご機嫌になったのか、気づけば帰り際に店長との２ショット写真を撮ってたみたい
あとで写メみてびっくり
でもでも、美味しいお料理と、美味しいお酒とで、仲間との楽しい夜を過ごして、とても元気になりました。。。
皆様も、コメントありがとうございました
さらに明日サムゲタン食べて、完全復活です
私、どんだけ元気になっちゃうんでしょね