ワインバー

昨日はワインバーに行ってきました

渋谷の１０９から徒歩２、３分の所なんですけど、かっこよくワインを飲めちゃう感じのとっても雰囲気がよいところなんです。

おひげの生えたダンディーなマスターが、色々とワインを選んでくれます。

そしてまた、お食事も美味しいんです

その中でも昨日の一番はこれでした↓

『鯨の赤味と４年熟成特製味噌添え』です。

左上の茶色いのが味噌で、左下の白い部分が葱です。

これらを鯨肉につけていただきます。

今まで、くじらは臭いから嫌い～と思っていたんだけど、全然臭くないし、むしろ旨味があっておいしい

しかも、またマスターがコレにあわせてタンニンの多めな赤ワインを選んでくれたのですが、これがまたお肉に合ってさらにおいしい

最高でした

しばらくして、

『お店も落ち着いてきたから、デザートワイン飲ませてあげるね』

ってマスター。

『ほら、これはね・・・』

ってワインを出してくれ、フルーツをドーンと出した瞬間、

ワラワラワラ・・・と１０名ほどの突然の来客

（こちらのお店、イスは１１席しかないお店なんです。。。マスター一人でやってるんです。。。）

マスターってば、

『ちょっと適当にやってて』ってそのまま置いて行っちゃいました。

ので、ナイフもないので、手でせっせとフルーツの皮をむき

ワインを開け

勝手に飲みました。。。（ちゃんとグラスに注ぎましたよ）

でも、とってもおいしくて、柑橘の美味しさそのままでワインの味も生きてる！

きっと酸っぱくなっちゃうんじゃないかな、って思っていたので驚きでした

・・・ちなみにこの後、あまりにマスターが忙しそうだったので、ジャガイモの皮むき手伝いました。。。

最後にアイスワイン

霜をつけて水分を飛ばして、あまさをぎゅっと濃縮させてるそうです（たしか）

これはめちゃくちゃ甘くて甘すぎでした。。。好き嫌いがあるかもしれません。

おいしいお料理に美味しいお酒をいただいてるとほんとに幸せですね