寒さに強いサンチュ

日々冬本番に近づいてきています。長野市の北部では積雪があったようですが、この辺は山地以外は積もらなかった。最低気温が8時の‐0.1度、12時の気温が4.9度、現在太陽が出て明るい日中です。

この寒さの中まだまだお野菜たちは元気だよ。

特にびくともしないのが肉の御供「サンチュ」、鮮やかな薄緑色を絶やさない。

昨年は放っておいて、越冬して初夏に収穫したよ。葉野菜が不足する冬場のつなぎになるね。

一方同類のヘッドレタスは霜にあうと傷んでしまう。内部は大丈夫なので周りの葉っぱを除けば十分おいしく食べれるけれど。

下は今シーズン10個目くらいになるかな、自家製種からのキャベツ。残りあと3玉ほど。

水菜、春菊も豊富に取れて毎日汁物鍋物に大活躍。

街もクリスマス、年の瀬で徐々にあわただしくなってきました。