次世代キャベツ

今朝は冷えこみましたよ。昨夜からさぶかった。気象台発表7時の気温が最低で0.3度。12時の気温が6.1度、曇り。これから崩れるとか。

12月らしくない日々でしたが、今朝は霜がおりてお野菜たちも薄ら白くかかりました。それでも彼らは元気です。人間だったら素っ裸で一夜過ごしたら凍死してしまうのにね。

越冬キャベツ軍団。来春に育つ次世代キャベツです。

穴ぼこがあるけれどまだ大ジョー部でしょう。越冬するに、大きさは十分かな？

うまくいけば5月から8月にかけて収穫出来るでしょう。

野沢菜軍団もこの霜でうまみが出ることでしょう。葉が紫がかったところは霜焼けですね。

結局先週末は野沢菜漬けはほんの一部でした。

早速浅漬け食べたけれどGoodだよ。

鍋と漬物と酒、日本の冬はたまんないねぇ！