頂いたのは、
しまやスペシャルカレーにロースカツトッピングです
(揚げ物、香辛料は普段控えてるんですけど…)
夜はスナックを営業している店を借りての「間借りカレー」店です。
キーマカレーと豚バラカレーの二色盛り
カレーは甘めですが、スパイスたっぷりで
作り手の気持ちのこもった味がしました。
ロースカツは独自のルートでその日最高の肉を仕入れて低温でじっくり揚げて、肉の旨味を最大限に引き出してるそうです。
真ん中から塩で食べてと言われます
脂が物凄くサッパリしていて驚きました。
ご馳走様でした
しまや
044-222-5165
神奈川県川崎市川崎区南町1-12
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14068355/