釧路の東家総本家竹老園
100年以上続く北海道初の蕎麦屋
昭和天皇皇后両陛下、三笠宮殿下、高円宮殿下等、皇族方のご訪問を受け、変わらぬ蕎麦の文化を受け継ぐ老舗。
味も美味しいが、広い日本庭園も素晴らしく来る人々の安らぎとなっている。
藪蕎麦をイメージさせる、クロレラを練り込んだ蕎麦は腰があり、喉越しが良い。
味やなんや言えない歴史があり、ここに北海道の食の歴史がある。
大切にして行きたいお店。
時の流れがゆったりとして懐かしい匂いと、都会はない時間が流れている。
詳しくは、竹老園
http://tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1000107/