おはようございます☀️
昨日はパン教室🍞でした
今回は「クレセント」🌙です
オーストリア🇦🇹のパンで、後にフランス🇫🇷に渡りクロワッサン🥐の原型になったらしいです
このクレセント、成形がかなり変わっていて…
先生のお手本を見て出来る⁉️難しい〜と思っていたけど、作っていくうちにコツが掴めていい感じに仕上がりました︎👍🏻 ̖́-
焼き上がりのカリふわでパン自体もとっても美味しかったです😋
今回の試食
レタスと豚肉のせいろ蒸しを頂きました🙏
パンにはヨーグルト(水分を切った)に①バジル･ハーブソルト･オリーブオイルを混ぜたものと、②胡桃とハチミツを混ぜたものの2種類をディップして頂きました🥰
どちらも美味しかったです︎👍🏻 ̖́-