もうキノコ栽培を始めて10年近くなる。
元々は、地元の山の楢の木がナラガレし、そこにキノコが大量に発生したことがきっかけとなった。
当時ナラガレした木にヒラタケがまず出た。
ヒラタケによく似て食中毒をおこすのがツキヨタケだ。
今でもどちらがどちらかわからない。
ツキヨタケの裏側は、夜見ると薄緑色に光るとか。
まあ９月から出るのがツキヨタケで１１月以降はヒラタケだと思っている。
これまで大量に摂取したが大丈夫だった。
一度は大きな袋（家庭ごみなど出す袋）に１回で１０杯くらい採れたこともあった。
このヒラタケが２年ほど出た後に天然なめこが発生した。
これも大量だった。
大体自分が行っていた山は１haほどの面積にナラガレした木があったからだ。
その後３年ほどでなめこも発生しなくなった。
まあナラガレした木がその役目を終えたからだ。
そのころからなめことシイタケの原木栽培を始めた。
とはいっても毎年それぞれ２０本程度だ。
シイタケはほだ木に菌を植え付けると早いものは１年後の秋に出る。
そして春と秋に収穫できる。
なめこは２年後の秋で、春は出ない。
家の近くに杉林があるのでそこで管理している。
聞くところによるとなめこは同じところで２回置いてはいけないらしい。
シイタケは大丈夫のようだ。
