ブリドモーのチーズタルト

ハートブレッドアンティーク／１８０円(税別)

このチーズタルトで使っているチーズは、"チーズの王様"と呼ばれるブリ・ド・モーのチーズ。このチーズはクセが強めのブリー種のチーズで、熟成度合でチーズタルトの美味しさが変わる、とってもデリケートなチーズです。チーズがとっても濃厚かつ、仕上げのあんずのジャムがさっぱりとしているので、何度も食べたくなってしまいます。

先程、紹介したチーズタルトのノーマルバージョン♩

何どもリピートしています。

手のひらサイズの小さめですが

チーズが濃厚なんです！

ブリドモーならではの臭みや塩気を持ちつつ、

ミルクのまろやかさが後から広がります。

表面のあんずジャムが甘酸っぱくてアクセント。

とろっとなめらかな口当たりと

濃厚チーズが癖になる♡

シンプルだけど、もっと食べたいと思う

定番商品です♩

オキニイリ★★★★☆

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