発端は、セブン-イレブンのチーズケーキでした。
8/10に丹沢の花火大会に出かけました。
去年も雨だったのですが、、、今年も途中から雨が降ってしまい
傘を持っていってはいたのですが、結構濡れてしまいました・・・。
で、帰りに、セブン-イレブンへ寄ったら、チーズケーキが
カットされたものが、プラスチックのコップに入っていたものが
売っていたので、たまにはチーズケーキ食べたいな、と思って
買って食べてみたら・・・思いの外美味しくて、自分でも作りたいな～と
思いたち、久しぶりにチーズケーキを焼く事にしました。
で、普通のベイク井戸チーズケーキか、紅茶のスティックチーズケーキを作るか
少し迷って、、、でも、紅茶が余ってるし、紅茶のスティックにしよう！と
思いたち、早速焼いてみました。
焼き上がったケーキを見て、あらら？ 何かが違う？？ と思いました。
ヤケに焦げてるなぁ・・・なんでだっけ？ と思いつつ、冷やしてから
カットして食べてみたら、oh！！生クリームを入れるのを忘れてた！と
食べてから思い出しました・・・。
という訳で、冷蔵庫の中に消費期限が近づいている生クリームがあったので
次に、シンプルチーズケーキを焼いてみました。
そしたら、やっぱ、セブン-イレブンで買って食べたチーズケーキとは
コクが違うなぁ・・・やっぱりニューヨークチーズケーキじゃなきゃダメか、と
思い、リベンジしよう、とクリームチーズ、サワークリーム、生クリームなどの
材料を買ってきて冷蔵庫に入れておいたら・・・
週末の料理教室のお菓子が、なんと、コールドチーズケーキでｗ
真ん中に写ってる白いお皿に乗っている白いケーキがコールドチーズケーキです。
ラズベリーのジャムのソースがかかっています。
お料理は、牛肉の野菜巻き赤ワインソース添えでした。
大きな牛肉に、新鮮で、皮を剥いただけで、人参のものすごいよい香りが
立ち上ってくるくらい、美味しい人参と、セロリを千切りにしたもの、ベーコンの
みじん切りをこれまた贅沢な大きな牛肉で包んで焼いたものです。
とっても、とっても美味しいお料理でした。
で、冷蔵庫のアレをなんとかせんといかん、という訳で、今度は
ニューヨークチーズケーキを焼いてみました。
夫婦２人ではとても消費しきれない量なので、友達の家に持って行きました。
美味しかったのですが・・・やっぱりセブンイレブンで食べたチーズケーキの
方が美味しいｗ
ちなみに、作ったケーキを、友人や実家へ持っていくときには、写真のように
タッパを上下逆さまにして、フタにケーキをのせて、本体を上にかぶせて
その上に保冷剤をのせて持って行きます。
そうすると、出し入れするのが簡単なのです。
お菓子教室などでも、作ったお菓子を持ち帰る際に、タッパを逆さまにして
使っています。ホールのケーキの時には、丸くて背の高い漬物用の
タッパを楽天で買ったので、それにあう、プラスチックの底板を買ったので
それを使って持ち帰っています。
持つときには、必ず下を持つことが注意点ですが、とても便利です。
ケーキの持ち運びの際に、是非やってみてください。