某企業様にて、アイシングクッキーのお教室をやらせていただきました。
７月に認定講師の資格を取ったばかりで、まだまだ修行が足りない身では
ありますが、ご縁があって、教室をやらせていただく機会をいただいたので
ありがたく、やらせていただきました。
でも、準備不足で反省点だらけです・・・トホホ。
生徒様のお手元の写真を撮らせていただいたのですが
ブログにアップする許可をいただかなかったので、写真を載せられないのが
残念ですが、みなさん、とても綺麗にアイシングクッキーを作って下さいました。
人に教えるのって難しいですね～。
なにより、アイシングクリームを作り置きできないので、教室当日の朝に
２０名様分のクリームを２色、４０個作らなくてはいけないのが大変でした。
思いの外時間がかかって、会場入りがギリギリになってしまって
本当に焦りました。
でも、何事も経験ですね！
アイシングクッキーの先生のブログで、アイシングパウダーではなくて
粉砂糖と卵白で作れば、前日から作りおきができる、という情報を
得てはいたのですが、やったことがなくて・・・。
アイシングパウダーを水に溶かして使う方法しかやったことがないので
今度、試してみようと思います。
本当に、本当に緊張しました。
反省点を忘れずに、次回に生かせるように、益々頑張りたいと思います。
写真は私が見本で作ったアイシングクッキーです。
