先日、御殿場高原でときすみマルシェというイベントがあり、行ってきました。
バジルを買ったので、ジェノベーゼを作りました。
フードプロセッサで作った方がよかったのかもしれませんが
いつものごとく、ミキサーでガーっとやりましたら
水分が少なかったようで、上手に回らず・・・仕方がないのでオイルを結構
たくさん入れて、なんとか回しましたｗ
にんにくをすりおろし、松の実、オリーブオイルを入れて撹拌。
その後、バジルを投入して撹拌。あとは、お塩で味付け。
できたソースでパスタを食べました。美味しかったです。
多くできたので、パスタ以外でも使ってみたいと思います。
