【えどがわｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ】下準備 開始！！

今日は午前中に一之江の富沢さん（のご実家）まで

お願いしていた小松菜を取りに伺いました。

富沢さんは、江戸川区民にはちょっと有名な

あの「小松菜アイス」を作った方です。

久しぶりにお会いしたのですが、相変わらずパワフルな方で

ちょっと熱く語り合ってきちゃいました。

午後

そのピチピチの江戸川区　富沢さんの「小松菜」

山形県鶴岡市　金太郎農場「はえぬき」

国内産１００％雑穀「五穀米膳」

その他もろもろを持って

東京ベルエポック製菓調理専門学校さんへ

今日は大掃除する日だそうで、調理実習室も大掃除中

やっぱり掃除も気合い入ってます(ﾟΩﾟ;)

そんな中

えどがわグリーンカレーチームは

玉葱をみじん切りしてます。

お疲れ様です！！m(_ _ )m

ちなみに今回のリーダーです↓

４００人分ですから、玉葱の量も

そりゃスゴイ量です

私がやったらいくら泣いても泣き足りないってぐらいの量です(Ｔ▽Ｔ;)

こちらはスパイス担当

カルダモン１００個を数え中

こちらはグローブ

１２０個（・・だったかな^^;）を数えます。

ガラムマサラ

グラム計測中

そして、クミンシード

あとは小松菜を洗って、辛味スパイスを作って・・・・

明日は学校はお休み

彼らは、朝９：００から下準備を始めるそうです。

試作から考えたら、私のお支払いするアルバイト料なんて

ほんとに些少も些少です。(w＿－；

お気づきだと思いますが、彼らには

アルバイト感覚なんてこれっぽちもありません。

本当にありがたく、彼らの料理に対する情熱には感服します。

まだ本番終わってないけど、本当にありがとう(ﾟｰÅ)

未来の巨匠たち！