【えどがわｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ】試作８

１０月１日

レシピ～試作８～

小松菜　　　　　　　　

鶏挽肉

ヨーグルト

玉葱

おろし生姜

おろしニンニク

チキンコンソメ

塩

サラダ油

水

ココナッツミルク

醤油

砂糖

米粉
バター

バナナ

クミン（パウダー）

コリアンダー（パウダー）

カルダモン（ホール）

グローブ（ホール）

ガラムマサラ

ローリエ

クミン（ホール）

コリアンダー（パウダー）

オールスパイス（パウダー）

フェネグリーク（パウダー）

ターメリック

今回から　牛乳　をカット

ココナッツミルクを入れているので、入れなくても大丈夫か？

確認をしたかったので

そして、図書館で見つけたスパイスの本で見た

フェネグリークを追加

ターメリックは、グリーンの邪魔になるかと思い

避けていたのですが、試しに入れてみました。

感想は・・・・

これって・・・・・美味しいっていうんじゃない？？((ﾟmﾟ;)

うん・・・・今までで一番美味しいヾ(＠°▽°＠)ﾉ

もうちょっと香りがあってもいいかな？とも思いますが

ターメリックの香りが、とてもカレーっぽくてイイ:*:・(￣∀￣)・:*:

味はかなり軸が定まってきました。

この味を基準にして、スパイスや水分量などを

いろいろ試していこうと思いました。

小松菜の色も、まぁまぁです・・・・が、やっぱり茶色に近い

カレー自体の色が茶色なので

ペーストに成りきってない「葉の部分？（1mm×1mm角）」が

とても目立ってしまいます。

う～ん・・・難しいですね～

試食会まで　　あと２日