【えどがわｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰ】試作６

９月２７日

レシピ～試作６～

小松菜　　　　　　　　

手羽元

ヨーグルト

玉葱

おろし生姜

おろしニンニク

チキンコンソメ

塩

サラダ油

水

ココナッツミルク

醤油

砂糖

米粉

牛乳

クミン（パウダー）

コリアンダー（パウダー）

シナモン（ホール）

カルダモン（ホール）

グローブ（ホール）

ガラムマサラ

ローリエ

クミン（ホール）

コリアンダー（パウダー）

オールスパイス（パウダー）

ここで初めて牛乳を入れてみました。

・・・・・最終的には、牛乳は使わなくなるんですが

よりマイルドにするため、水を減らして牛乳を入れました。

米粉を前回の半量にし、ニンニクを増やしてみました

小松菜ペーストは相変わらずツブツブ

ここへきて気付いたのは

ほうれん草と比べ、小松菜のほうが繊維が残りやすく

同じ方法では、ほうれん草ペーストのようにはいかない

という事。。。。ある程度は諦めることも必要かな

と思い始めていました。

さて、今回の感想は・・・・・

ニンニク入れすぎた(ノ◇≦。)

これに尽きます（;´▽｀A``