お米の品種～その２～

先日、記事にさせていただいた

小学校のお米教室

次に子ども達にお伝えするのは

インディカ種　

ジャポニカ種（学習帳じゃないです）( ´艸｀)

ジャバニカ種

のお話です。

インディカ種はタイ米で日本でも広く知られましたね

細長い（長粒種）です

ジャポニカ種とは、皆さまもよくご存知の普通の米

（短粒種）

ジャバニカ種とは、米粒がとても大きなものです。

（大粒種）

さて・・・・・・・(*￣Oﾉ￣*)

ここで・・・・・・・・・・

「インディカ種が一番メジャーなお米です」

って言うと

「え～∑ヾ(￣0￣;ﾉ・・・だって食べたことないよ～」

「細っ！細っ！　歯に挟まりそうじゃん！」

「・・・・・・・おいしそうじゃないよ～」

となります(-^□^-)

実は、世界のコメ生産の80％以上がインディカ種なんです。

タイ米やインド米のイメージが強いかもしれませんが

日本のコメのほうがマイナーなんです。

中国でさえ、その生産量は

インディカ種　70％

ジャポニカ種　30％

となっています。

ちなみに、インドの人は

「日本のコメはネバネバするから美味しくない・・・」

って言います。。。。。。。(￣ー￣；

日本は例外的に、インディカ種の生産がほぼ無い国

というお話でした。