前回で、冷え性の僕が 砂糖をやめたら、手足がすごく熱くなったと書きましたが、
よくよく考えると、ちょいと ひっかかる・・・
どうも他にも原因がありそうなので思いだしてみると・・・
思い当たりました！
じつは、生のショウガを買ってきて、
使い切れるように ガツガツ食べていました（笑）
というわけで、ショウガ。調べてみると、ステキなことがわかりました。
ショウガは、冬に良い食べ物、No1だったのです！ ＾＾
ちなみに、
2位 ニンニク
3位 ネギ
4位 みかん
5位 豚肉でした。
弱った体に最も良い食べ物「生姜」食べ方によって効能が違う！
http://plaza.rakuten.co.jp/aorinngo/diary/200612040001/
↑ こちら、ぜひ見てほしいですね～。
********************生姜の効用***********************
身体を温める、 血液さらさら、 めまいによい
免疫力を高める、 強心、 コレステロール低下、 発汗
消化吸収能力、 生殖機能の改善、 咳を抑える、 酸化防止
吐き気をとる、 うつを抑える、 鎮痛、 抗菌、 解毒
****************************************************
どうも、他の情報で 今ではその効用は300種類以上といわれるそうです。
すごいぞ！ ショウガパワー！！
ショウガに含まれる、ジンゲロール（憶えなくていいです）という物質が、
どうやら、僕の身体を温めてくれたようです。
そして、これが免疫力を高めてくれるので（体内の白血球が増えます）
風邪・インフルエンザ予防にピッタリ！！
・・・ところが、このジンゲロールは、熱にも低温にも弱いし、
揮発性で、つまりは空気に触れると羽が生えて飛んでいっちゃいます。
なかなか気難しいヤツですな。
ですから、すりおろして食べるなら、すった直後に、すぐ食べる必要があります。
（すって3分で半分に減ったそうです。早っ！！）
リンゴに似ていますね。
つまり、皮付きで 味噌でも付けて 「生」で食べるのが、ホントは理想なんでしょう。
（でも かなり辛いです）
でも、火を通すと、ジンゲロールが ショウガオールに（ややこしい！）
化学変化するので、それはそれで身体が温まる効果は残ります。
最高の効能をとるなら、生にチャレンジ。（漢方薬ですからね、ショウガは）
「ハチミツ + すりショウガ + 高温すぎない熱さのお湯か 紅茶」で、生姜ティーもOK
「いや、そこまでやる気になれん」
という人は、煮物にでも入れて、暖め効果を得ましょう。
よく、冷凍庫に保存すればいいと言われますが、効能は 「ガクンッ」と減ります
まして、すったり 切ったり 貼ったり（？）してから、冷凍庫ではダメですね。
じつは冷蔵庫すらもあまり良くなく、
保存は新聞紙にくるんで室温が最高です。（でも切った残りは冷蔵庫しかない）
ハチミツづけなら、空気に触れないので、良い。と記事中にありましたが、
やはり食べ物は新鮮なものが一番です。 生きてますからね、ショウガは。
というわけで、これから冬はショウガで元気にポカポカいきましょう！
豚肉丼に、ショウガとニンニクとネギ入れて食べたら
いやでも元気になりますよ（笑） (^-^)
ラブ
↑ おいしいごはん できました
どんなご飯も一瞬で凍りつきそう
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