野菜のパンケーキ

1歳8ヵ月の息子の栄養を考え、食事にはなるべく野菜を取り入れるようにしています

そんなある日のランチはこれ。

レシピとしてはいたって手抜き
ホットケーキミックスに野菜を混ぜるだけ～

この日は、ホットケーキミックスに卵と牛乳を分量通りに混ぜ、茹でた
・ブロッコリー
・カリフラワー
・にんじん
・玉ねぎ
をフードプロセッサーでみじん切りにし、混ぜて焼いただけ

簡単ヘルシーで息子もパクパクなので、皆さんもぜひお試しください



Android携帯からの投稿

パーティーレポート♪

先週、高校時代からの親友が遊びに来ました
彼女と出会ったのは塾なのですが、出会った瞬間意気投合
今では無二の親友です

そんな彼女は、意外にもBEACH HOUSE 初来訪
久しぶりの再会で盛り上がっちゃいました

この日のランチメニューは、

・茄子とトマトのミートソースピザ
・ボンゴレ・ビアンコ
・チキンの香草焼き
・北海道野菜のグリル

でした
もちろん、ピザは生地から作ってまーす
続いてティータイム

・タルト・ポワール
・焼きたてクランベリースコーン
・お土産のGIOTTOのケーキ

彼女は以前、母のケーキ屋さんでアルバイトをしてくれていたこともあり、当時を思い出してもらおうと、その頃人気だったタルト・ポワールを母のレシピを使い焼いてみました
感激してくれて嬉しかったです

さて、そんな私たちがここで終わるはずもなく(笑)、急遽ディナーも食べていくことに
ただ、お腹はいっぱいだったので…軽めのメニューで、

・舞茸ご飯
・ワンタンスープ
・メカジキの和風ムニエル
・野菜のソテー

を作りました

あ～楽しかった

Android携帯からの投稿

パパのお誕生日☆

今日はパパのお誕生日。
朝から晩まで、パパの好きなもの尽くしです

まずは朝食、ドーナツを揚げました

ランチは、息子を母に預け、パパと二人で青山デート
久しぶりにのんびり優雅なひとときを過ごしました

そして、ディナーはおうちで、黒毛和牛のヒレステーキ
コンソメスープ、野菜のグリル、クロワッサンとともに…

デザートはやっぱりパパの大好物、苺のショートケーキです
ちょっとぶちゃいくだけど、味は誉めてもらえたので良しとしよう

こーんな一日。
たまには、いいよね



Android携帯からの投稿

パーティーレポート

今日は社会人になりたての頃よく遊んだ仲間が来訪。
一瞬にしてタイムスリップ、キャンプや飲み会など楽しかった思い出に花を咲かせました♪

《本日のメニュー》
・ふわとろオムライスのデミグラスソース
・ミックスピザ
・ミニハンバーグ
・コーンクリームスープ
・お土産の白ららチーズケーキ
・お土産の苺のシフォンケーキ
・焼きたてぶらうにー

Android携帯からの投稿

ジャムorコンポート？

今朝起きたら、なんだか無性にジャムが作りたくて苺をコトコト…
そして、できたてのジャムにはやっぱり焼きたてのスコーンでしょと思い、ジャムを煮込む間にブルーベリースコーンを焼いた私。
スコーンが焼き上がる頃、コーヒーを入れてパパを起こし、息子と二人に食べてもらったのですが…
「ジャムならもうちょっと煮込んだ方がいいよ。これじゃコンポートでしょ。」
と一言。
いや、まぁ確かにごもっともなので言い返せませんが、厳しいなぁ

Android携帯からの投稿