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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
♡縁結び料理研究家♡
吉田理江です♡
このblogは、減塩を心掛けてる40代半ばのおじ様と私の2人暮らしの食卓です。
こんにちは♡
今日は、昨日作った🎃かぼちゃスープ🎃をご紹介させて下さい♡
今回のレシピは、ミキサーが、なくても作れるレシピです♡
かぼちゃもレンチンするので10分もあれば、作れます♡
牛乳とお水も1:1なので割とあっさりしたかぼちゃスープです♡
お手軽なのでもし良かったらお試し下さい♡
縁結び効能
かぼちゃは、恋愛、女性、親交、愛情、結婚、良縁運に効果的な食材です♡
薬膳では…
かぼちゃは、胃腸の働きを助け、消化吸収をよくすると言われています。
気を補うと同時に脾と胃を補い消化吸収を高めると言われています。
元気がない…気が、不足している時もオススメ！
胃腸の働きを整え、胃痛や下痢、便秘解消にも効果的と言われていますが…
体を温める性質が、あるので冷え性人にもオススメです♡
本日のメニュー
「食べるかぼちゃスープ」
材料
(2〜3人分)
かぼちゃ(種とワタを取り正味)…200g
玉ねぎ(中)…1/4個(50g)
ハーフベーコン…４枚(34g)
牛乳、水…各200cc
野菜ブイヨン(または顆粒コンソメ)…小さじ2
オリーブオイル…小さじ1
塩…ふたつまみ
胡椒…少々
作り方
1.3㎝角に切ったかぼちゃを耐熱皿に乗せて水大さじ1(分量外)を全体にふりかけてラップをふんわりとかけたら、竹串が、すっと通るまで電子レンジ(600w)で3分加熱する。
2.テフロン加工の小鍋にオリーブオイルをしき、薄切りにした玉ねぎ、1㎝幅に切ったベーコンを入れて弱めの中火で混ぜながら玉ねぎが、しんなりするまで2分ほど炒める。
3.2の小鍋にかぼちゃ、水を入れて強火にし沸騰したら弱めの中火にしマッシャーで潰しながら3分程煮る。
4.3の小鍋に野菜ブイヨン、塩、胡椒を入れて混ぜたら牛乳を入れて弱めの中火で沸騰させない様に温めたら完成。
ポイント
●牛乳じゃなく、豆乳でも作れます♡
●マッシャーが、ない方は、おたまで潰してもOK♡
●私は、野菜ブイヨンで作りましなが、顆粒コンソメでもOK♡調味料で味が、変わるので味が、濃かったら牛乳を足して下さい。薄かったら顆粒コンソメを足して下さいね。
●ベーコンを入れるとコクが出て美味しくなります。
そして♡昨日の夕ご飯♡
福岡のお土産！！水炊き！
(冷凍販売)
ジャーン。
はかた一番どり・もも肉…100g
はかた一番どり・ミンチ肉…100g
はかた一番どり・骨付きもも肉…100g
スープ60cc(10倍希釈)✖️2
安松さん家のゆずこしょう…40g
入ってました！！
骨付きもも肉から入れてスープの色が少し変わってきたらミンチを入れます♡
鶏もも肉や野菜を入れて煮ます♡
グツグツ。でも煮過ぎると肉が、硬くなると書いてあったので注意しました！
柚子胡椒♡
柚子胡椒をいれなくても鶏肉の出汁とほんのり塩味でとっても美味しいのですが、柚子胡椒を入れると更に美味しくなります♡
爽やかな辛味が、最高♡
福岡は、美味しい食べ物が、多いですよね♡♡
久しぶりに福岡に行きたーい！
福岡でいっぱい食べたーい♡
♡オススメのフライパン♡
レシピ監修させて頂きました
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