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新潟のインテリア事務所：RRdesign(アールアールデザイン)です。
ただいま次回のイベントに向け、野菜チップスを製作中です！
イベントの詳細は後日お知らせいたしますね♪
とは言いつつも野菜チップスなんて小洒落たものを今まで作ったことがないので、現在試行錯誤を繰り返しながら作っております！
本日は野菜チップスチャレンジ2日目の模様を紹介いたしますね♪
まずは野菜をカットしていきます！
野菜の厚さは1mmくらいで、皮付きのままスライスしていきます♪
次に水を張った器に5分程度さらします！
ちなみに今回挑戦する野菜チップスは、ジャガイモ・紫芋・ニンジン・ズッキーニの4種類！
そして油がハネないように水気を取ります！
水気をよくふきとったら160℃の油で、箸でさわってからりと乾いた感触になるまで揚げます！！
最後に油をきって塩で味付けすれば完成☆
さっそく食べてみたらニンジン・ズッキーニは若干シナっとした食感でした(ﾉ_･｡)
がしかし、ジャガイモ・紫芋のチップスは上出来♪
これからさらに美味しさを追求し、イベントでみなさんに喜んでもらえる美味しい野菜チップスを作るぞーo(^▽^)o
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