無垢ツヴァイテラーメン
の後は、お隣のYUJI RAMEN
にて、ツナコツラーメンを
ここも、日本発祥でなく、アメリカのブルックリン生まれのラーメン屋さん。
せっかくなんで、海外ラーメンを味わってみないとね～
ここでは、ミニツナコツラーメンを注文。
ここのラーメンは、動物系スープでなく、マグロのみ使用。
チャーシューの代わりに、マグロです。
その分、全体的にあっさり味ですわ。
食べる前から、一抹の不安あったんですが・・・
見事に的中してしまいました＞＜
煮干しラーメン得意でないんですね・・・
ここも魚介系なんで、どうかな？って思ってたけど・・・
得意な味でなかった＾＾；
はっきりわかった事は、自分は純粋魚介系スープのラーメンは、好みから外れてるとゆう事。
和食なら、魚介系の出汁も味も好きやのにね・・・
ここでしっかり学習できたんで、これも良しですな！
