＊バースデイ終了＊

無事バースデイ週間が終了！

割引セールの日は平日だったけど、かなり忙しかったし新人もいたせいで、超ぐったり(。_。)
飾り付けやら、準備やらなんやらで毎日夜中の一時まで残業。まっすぐ歩けない位疲れた…


けど、あたしの師匠である店長と一生懸命考えたイベント内容だったから　良い思い出になった気がする☆
店長が《最後なんだから、考えてたけど提案できなかったドリンク売りなよ！》っていってくれて。最後の三日間はあたしの考えたドリンク販売させて貰えた。


☆きなこ黒蜜シェイク　約50杯
★ストロベリーチーズケーキシェイク 50杯強
☆生絞りオレンジティー 16杯

という結果♪日替わりの割りには結構売れて満足満足＼(^O^)／

他店舗でもいつかアタシが辞めた後でも、なにかのイベント時に販売出来るよう、レシピをちゃーんと残して行こうと思う♪

バースデイ終わったから暇かと思いきや…きょうもなかなか忙しかったなぁ。

＊バースディ＊

今日が、うちのお店が出来て丸４年って、８日になっちゃってんじゃんかがーん…

よりによって、こんな記念日にアタシ休みって…ガーン出勤してたかったよ。


４月７日で４周年
おめでとうあたしが　入ってからも丸４年かぁ。当時は　こんな続けるつもりなかったなぁ
４年て言うと長く感じるけど。実際は早いなぁ…

歴代スタッフ何人なんだろ

えりぃ、まい、ひろみ、なおこ、まや、みゆき

こうへい、ちば、かじかじ、あゆ、まどか、きょうこ、りょうこ、ぴろり、ふさ、こうた、よねめぐ、あいこ、あやこ、けいた、あきな、ゆり、ふっきー、なつき、えみちぃ、さっちゃん、りえ、なりた、ゆみ、みか、なつこ、かよ、さえき、すえなが、かよこ、ゆか、なおみ、しょうた、まり、あやこ、ひで、めぐみ、ともみ、ゆき…

他はバックレで、さやか、ゆうと

思い出せるだけで46人。
唯一あたしだけが全員知ってるのよね～すげぇ。

あー、今日は六時半起きなのに寝れない遅刻してる場合じゃないので、寝れますように

＊手作り＊

こんな時間まで、起きてて何してたかというと

うちのカフェのバースディイベントで使うポップ作成してた

実際は違う台紙に張りつけようと思ってるけど。

見えやすいように、とりあえず写真の様に置いてみたんだ
不器用なアタシにしては上出来じゃね

明日は店長に見せてあげなきゃあー、疲れた…燃え尽きた…寝よ…

＊まもなく４周年＊

４月７日にうちのカフェは４周年

あたしはオープニングからバイトで入り、まさか入った当初は社員になるなんて全く思ってなかった。

小さいお店だからこそ、バイト社員関係なく協力しあい、ルールなども自分で作り上げてきた。

忙しい店だからこそ、作業が雑になってしまってクレームなどもイッパイあったけど。
だけどクレームがあるからこそ《同じクレームの無いよう、お客さまに安心して利用して戴けるように気を付けて行こう》と皆で　学習し、ルールを作るキッカケになったりね


長く続けてくれる子が昔は多かったし、接客向きの子ばっかりだった。正直一人一人が気付ける子ばっかりで　各自がちゃんと判断して動いてた。

ここ二年くらいは、お金欲しさで入ってくる子が多いから、短期でやめたり。最低限の仕事もやれなかったり。自分勝手な子が多い気がするな


最近はいちいち教えてあげないと、やれない子が多い。
助けてもらったら《ありがとう》
迷惑かけたら《ごめんなさい》
ちゃんと人の目をみようね
分からない事は、すぐ聞こうね

人間色んな環境で育ってきてるから、出来ない子がいて当たり前
けど、上に書いた事は　やって当たり前だと思うんだけどな。。。。

この落ちこぼれのアタシが教えてるなんてな四年前は思いもしなかった…
学校みたいだ…


予定では四月末退社。
だけど、四月に一人もバイトが入らなければ一ヵ月延期…

一応お世話になった会社だし、人が居ない時には辞めるのは申し訳ないし…

４周年のバースディは、あたし最後って事で　アタシが考えて眠らせてたドリンクを日替わり商品として　出させて頂く事に。

師匠である、店長のご好意です。店長ありがとうm(__)m
大成功させて、最後去りたいと思います

＊バリスタ講習会＊

先週は　新店の名取りんくう店で定例会。新しい150万のエスプレッソマシーンが入ったから使い方の説明会がありました。

スタバにあるような、本格的な機械。
エスプレッソを抽出して上にフォームミルクを注いでカプチーノを作る感じみたい。


豆の挽き方
エスプレッソの入れ方
エスプレッソの飲み方
デザインカプチーノの作り方など、習った。


写真は業者のおじさんが作ってくれたカプチーノ☆
形変とか言いつつも、ちゃんと可愛いウサギが出来たのは　凄い！

あたしも実際やらせてもらったけど、全然ミルクの泡立ちが違くて…
絵なんて書ける状態じゃなかったのでした(。_。)