＊これからの自分＊

こないだ数日だけ、立ち上げを手伝ったカフェレストランで働いてみて感じた事。
うちの親の病気の事もあり親と色々話し合ったり。

その結果、ここ数週間で　将来の自分の事を人生の中で一番真剣に考えたかもしれません

将来、お店を持ちたい
数年前に出来た《夢》であり、本気で思っている事。

その夢に近付けるように、働いてたカフェを辞めたものの…何をすべきがをアタシ自身が全くわかっていない状態だなぁと今回の色んな出来事で思い知らされた。

路面のカフェで働きたいとしか思ってなかったけど、カフェと言ってもウェイトレス的な仕事の店もあれば、調理と接客の店もある。

スイーツやパンを作る経験をしたいとは思っていたけど、実際パンとスイーツは全くの別物だし　仕事の中で一緒にやることは不可能です。
パン屋はパン屋だし、パティスリーはパティスリーですよね。

店を持つのだって、ホントに簡単な事じゃないし。
お金、経験、知識、やる気はもちろんだけど…人脈や経営学とかも必要だよなと。

あまりに漠然とした考え方してたんだよなと　ホント感じました。

家庭の状況で　ある程度のお金を家に入れなければいけない状況になりそうで…けど、夢はあきらめたくありません。
家がこうだから…と考えたら終わり。
家がこうでも、ちゃんと考えつつ　やる方法はいくらでもある。


若い頃は、お金貯めるため朝から夜中まで　かけもちして働いてたのに、今は出来ないって事ないよなーって思った。

夢があるなら　夢に近づくための努力をしなきゃ
辛い事でも乗り越えなきゃ

話を聞いてくれたり、アドバイスをくれた友達に感謝。一人で悩んでいても解決しなかったと思う。
本当にありがとうございますm(__)m


お店を開くためには、どういう資格がいるか。資金は。必要なモノは。など　まじめに勉強しようと思い　大人になってから、たぶん初めて？図書館へ行ってきました

本を読んでメモして　少しずつですが勉強していこうと思います。

家では落ち着かないから…GIO ORGANIC CAFEにて。


アイスカフェオ飲みながらお腹すいたけど、食べ物は我慢だ


今日は　真面目な日記。
自分が今、思った事を書き留めておきたかったから書いてみました。