男の料理教室に参加しました。
もちろん全員男。
講師はなかなかの美人の50前後の女性。
酢豚 大根サラダ 茶碗蒸し 大学芋
の四種。
地域コミュニティセンターで月一やってます。
タレ、ドレッシングから味付けは既製品使わないで全て作ります。
酢豚も甘酢に片栗粉、ケチャップで味付け。
大学芋も蜜は砂糖煮詰めて。
茶碗蒸しも餡かけ風に蒸し器で。
大根サラダはピーラーで切ってよく絞ってドレッシングも手作り。
講師は栄養士資格ある先生。
全てまあまあの出来上がり。
茶碗蒸しは火が強すぎてスが入ってしまう。
しめじとカニカマで餡掛け作り三つ葉加える。
大根サラダはツナ缶、油揚げにドレッシング合わせてカイワレと刻み海苔トッピング。
料理そのものよりゴミの分別、調理道具の片付け、食器の準備、洗い付け、片付けが公共施設だから厳しい。
我が家と違い勝手が行かないから一苦労。
最後に参加者8名で実食。
感想を述べて終了。
いやあ疲れました。
スーパーで既製品買った方がいいけど自分自身に協調性つけるために参加しました。
あと4回あります。
次回も楽しみ。
