A5の和牛

先日、A5級の和牛150g、500円が半額だったので購入。



カレー用と書いてあり、肉もカット済み。


塩コショウだけでサイコロステーキにしてみた。


A5、A5ってもてはやされている最高ランクの肉ですが、その中でも脂のサシ具合で10段階に別れるそうですね。僕はもう少し脂少なくて良いかな。

あと、なるほどカレー用かという感じで、ちょっとスジっぽい。
煮込んで柔らかく食べろ、ってことね。
サーロインのスジ近辺の切り落としかな？

まぁ、味は確かに美味でした。