ブログネタ：郷土料理で好きなのは？
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郷土料理と呼ばれるもの
まずは、お郷の名物『なめろう』。魚のアジの身をにネギやショウガ、そして、ミソを加えて作るアジの叩きとでも言えばいいでしょうか。酒のアテにもなりますし、御飯にも合いますよ。
こいつをハマグリの貝殻などに詰めて焼くと、『さんが焼き』という名前になります。なめろうの方が好きだけど、さんが焼きも美味いです。
杜の都・仙台をはじめ、東北で色々な商品に加工されている『ずんだ』。主に、枝豆を潰して作ったものを指すようです。語源は“豆打”と書いて、“ずだ”。甘くしたずんだを絡めた『ずんだもち』は美味い。最高。東北行ったら食べてみて！
仙台なら、玉澤総本店のずんだもちが美味しいです。
長野が有名でしょうか。『おやき』も美味しいですよね。囲炉裏の灰の中に埋めて焼くのが伝統的な調理法らしいですが、お土産でいただいたものなどはフライパンに少しゴマ油をひいて焼いて食べたりします。
食べた事ないのですが、静岡県袋井市の『玉子ふわふわ』。よく空気を含ませたふわふわ溶き玉子をダシ汁で炊いて、ふわっふわに火が入ったものを食べるのだそうです。美味そう。
愛知県。美味しい『ひつまぶし』が食べたい！ 【オレンジデイズ】は良かったね。泣いた。
【仮面ライダー ファイズ】の第1話に出てきた宮崎県の『冷や汁』。すりゴマたっぷり、キュウリ少なめで。
海外なら、イタリアはローマの『サルティンボッカ』。仔牛肉の生ハム巻き焼き、って言っちゃうと味気ないかな。
フランスなら『ブフ・ブルギニョン』。【もやしもん】のマリー手作りのブフ・ブルギニョンはどれほど美味いのだろう…
あと、フィクションですけど。アラバスタの『コナーファ』。
カリオストロ公国の『ミートボールスパゲッティ』。
海の見える街の『ニシンとカボチャのパイ』。
食べてみたいね～。
皆さんの故郷の自慢の一品、食べてみたい郷土料理はなんですか？